Filipino Food

Ginataang Ampalaya

Mga Sangkap: 1 niyog 3 kainamang laki ng ampalaya 2 butil

Lechon Manok from Uling Roasters. Photo by LadieGrace.

Ang karne ay mahal na pinagkukunan ng protina. Bakit hindi kayo gumamit sa halip nito ng tokwa, utaw, itlog, o mga buto ng munggo?

Maraming mga tao kung magluto ng mga gulay ay hanggang sa malabog.

Pagka ang gulay ay sobra ang luto, nagiging labog, hind maayos at nawawala ang kaniyang kulay. Nawawala rin ang kaniyang bitamina.

In Mindoro, the Mangyans have a Philippine version of Beggar’s Chicken. When

Tortang Talong by Jeric Travis.

Eggplant “omelet” of the Philippines!

Pakbit o Patalbog Hugasang mabuti ang iba’t ibang gulay, gaya ng gabe,

Boneless Stuffed Bangus by Angie Pastor.

For orders in Manila, 09369815475.

Kinilaw is ceviche. It is fresh fish or even pork “cooked” raw

MGA SANGKAP 5 buko 1/4 kilong hipon 30 balat ng lumpiya (malalaki)