Eskabetse Tsina

MGA SANGKAP / INGREDIENTS

2 isda (maaaring buo)
1/2 tasang mani
1 ulong bawang na ginayat
2 pirasong luya na ginayat
1/2 tasang labong na luto
1 siling Kastila na ginayat
1/2 tasang apulid na ginayat na palapad
1 1/2 kutsarang harina na tinunaw sa suka
1 1/2 kutsarang toyo
Asuka na painmpla at katamtamang suka

Iprito ang isda ngunit huwag gaanong tutustahin.

Pagkatapos ay hanguin at ihalili ang bawang, saka haluing mabuti.

Ihalo ang apulid, labong at sili.

Pagkatapos ay ilagay ang isda at saka pakuluin.

English translation and more information about the above recipe for Chinese Escabeche to be added soon. Do check back!